Pastís bikini

INGREDIENTS:

• 9 llesques de pa de motlle
• 10 olives negres
• 1 iogurt natural
• 6 talls de formatge emmental
• 1 cullerada de sucre
• 300g de pernil dolç
• 3 ous
• 1 boleta de mantega


PREPARACIÓ:

• Reescalfa el forn a temperatura elevada.
• Unta un motlle de plum-cake amb una mica de mantega i escampa-hi el sucre pel fons.
• Forra d’interior del motlle amb pernil dolç, deixant que en sobresurti una part pels costats del motlle.
• Amb una forquilla, bat en un bol 3 ous, la cullerada de sucre i el iogurt natural.
• Suca tres llesques de pa al bol, intenta que no es trenquin.
• Col•loca al motlle una capa de llesques de pa mullades, una de pernil i una de formatge.
• Repeteix l’operació dues vegades mes i, quant arribis a dalt, cobreix-lo amb el pernil que havies deixat penjant pel costat del motlle.
• Amb l’ajuda d’una persona gran, introdueix el pastís al forn a 180º. deixa’l al forn uns 45 minuts.
• Treu-lo del motlle i col•loca’l en una safata. adorna el pastís amb les olives.