Ratolins de xocolata

Ingredients

2 peres no gaire grans madures
El suc de mitja llimona
250 ml d’aigua
150g. de sucre
200g. de xocolata
20 g. de mantega
10 ametlles filetejades
2 beines de veinilla tallades per la meitat


Preparació

Pela les peres i talla-les verticalment. Ruixa-les bé amb el suc de la llimona.
Fes l’almívar bullint el sucre i l’aigua en un cassó.
Posa-hi les peres uns 5 minuts a foc mitja.
Treu les peres de l’almívar i asseca-les sobre un paper de cuina absorbent.
Fon la xocolata i la mantega al microones, a potencia màxima durant un minut.
Cobreix les peres amb la xocolata calenta i posa-les a refredar a la nevera.
Clava les ametlles a les peres com si fossin les orelles dels ratolins i col•loca la beina de vainilla com si fos la seva cua.