Gelat d'ametlla

INGREDIENTS:
- 100g d’ametlla
- 100g de sucre
- Un tros de pell ratllada de llimona
- Un pessic de canyella
- 1l de llet

PREPARACIÓ:
Es posa la llet freda en un pot i s’hi dissol el sucre. Després s’hi tira l’ametlla, la pell de llimona i una mica de canyella en pols o be picada am el ganivet. Es posa en un recipient flexible al congelador. L’ametlla quedarà al fons; però és igual, perquè abans de servir es remena bé.
Quan s’ha estovat, es desfan tots els trossos de gel i es remena bé, abans de servir-lo en copes.

BON PROFIT!